お料理備忘録的な。。。
きゅうり塩昆布まぶしののじスライサー三色なます芽ひじきとピーマン麺つゆ炒め煮なんか、ちょっと前におnew包丁でテンション上がりお料理たのしー薬局の貯まりに貯まったポイントで手に入れちゃいましたがww研ぐのも交換してもらったのだ包丁キレッキレッあ…
溜め込み期&お客さんのお食事続きでデブエットしてましたリセット食袋キャベツサラダ二袋ののじスライサーきゅうりハムドレッシングは塩麹ペーストに青じそ、オリーブオイルとポン酢ミキサーにかけて豆乳スープお惣菜の枝豆ポテトサラダ豆乳スープに米粉きし…
キュウリときくな軽く塩ふって豆乳に麺つゆスープ？ぶっかけていただきましたサラダ素麺って感じかなキュウリよ。。。これからの季節よろしくwwいっぱい頂くよ〜
セロリちくわオリーブオイルで炒めて焼きそばです味付けはポン酢でさっぱり焼きそばね🎶
おそろしかー一昨日、いつものスーパーにセロリ様がいっらっしゃらない。。。今日はいつものスーパーの別店舗に。。。いはりましたえ。。。愛するセロリ様！！！セロリにら小松菜ソーセージオリーブオイル、塩麹、塩コショウにらは浮気相手wwゆがいて、オリ…
セロリほうれん草キャベツベーコンしめじまいたけオリーブオイルと塩コショウ毎度お馴染み調理法ww飽きないのwwセロリだから！塩麹で浅漬けもやっときたいな〜と、思ったら塩麹ペーストが残り少ない！！！仕込まな！！！
昼セロリセロリ小松菜えのきちくわごま油で塩コショウ夜セロリセロリいんげんソーセージオリーブオイルで炒めてコンソメとペースト塩麹でスープ今日、スーパーで残り少ない株セロリ見て買いそうなってたょ。。。まだ一株あるんだ。。。我慢我慢ww
彼はおきらいですwwセロリキャベツピーマンしいたけえのきオリーブオイルで炒め塩コショウ、ハーブソルトで腸、快調食です〜🎶いつも快調やけどww
普段行かないスーパーで乾燥しじみ発見！！！早速、ワカメとお吸い物にしてみました今日はそんな酔ってないから実感ないかもやけどお酒対策にと買ったけど美味しい！！！お出汁もでるし、そのまま食べても美味しい！！！ 食事レギュラーになると思います！！…
にらと新玉ねぎ、ちくわで炒飯残りのちくわとにらで塩麹汁昨日のご飯はにら三昧！きのこ三昧醤油バターのパスタエリンギ、しいたけ、しめじ盛り盛りパスタ久しぶりに2日連続でちゃんとご飯きのこは日持ちしてくれるからありがたいー来月半ばまで冷蔵庫の中に…
炊飯器&デカ鍋パスタ湯がくも、炊飯もこのフライパンで十分事足ることに気づく深鍋フライパンやから、煮物もOKお米も３合炊けました深鍋フライパン最強！！！
ペースト塩麹塩味の味付けはほぼ塩麹この間そろそろ塩麹仕込んどかなぁ。。。でも麹の量計るのめんどいなーと思ったら大量買いしたあと、一回分に分けてた！！！のを忘れてた。。。自分で自分を褒めたよwwめずらしく出勤前の料理しめじと椎茸バターで炒めて…
あかんあかんちゃんもやりやなねww半分に切っちゃった！！いつもはみ出しとったのだウチの狭いキッチンにはこんくらいで充分ね洗うのも楽だーっ！最近料理サボりまくってたけどこんな感じで収納もチェンジ〜今日はちゃんと料理ww仕事行く前にセロリときゅう…
セロリ好きすぎ近所のスーパーで株セロリ復活！！しばらく株セロリが姿を消していて(T ^ T)おかえり、愛しいセロリちゃん！！一昨年の夏の食欲ない期間を助けてくれたのはそうセロリだったのだセロリピーマンちくわで、塩麹焼きそばののじスライサーにかけた…
久しぶりのレミーで酔うた。。。小一時間くうくう寝る。。。でも起きたらしっかり食べるよ！！お素麺しそ、みょうが、キャベツの塩煮、お茄子揚げ浸し揚げ浸しのお汁に塩麹とだしの素足してごま油で和え麺美味しくいただきました🎶
日曜日ツレとご飯行ったときポテサラ、キュウリ入ってる？となキュウリが嫌いなのだ結構、居酒屋さんとかのポテサラは高確率でキュウリが入ってるそうな。。。確認→入ってる→ポテサラ却下なんてことがあってそういや、おじゃが買ってたなぁと思って作った！…
13品目！！というか、私の場合。。。一日3食キッチリ食べる方ではないので。。。こんな時間でもたくさんの食材を摂るようにこころがけてまぁ。。。毎日作り置きのんばっかたべてますがwwメインはお茄子の煮浸しにしそ、みょうが、ごま煮浸しのお汁はめんつゆ…
観音開き真ん中切り込み入れて開く。。。出来てんのかなぁ？もうちょいぺろりんってなったほうがいいのかしら？こないだ一枚観音開き失敗して蜂蜜も入れなかったから塩麹鶏ハムリベンジ！！もうワンランク上げるには包丁使いやと思っている。。。新しい包丁…
自画自賛ご飯お求めやすいお値段になってたみょうがに自家製大葉と作り置きお茄子の揚げ浸しde混ぜご飯バッチリ！！絶対合うと思ったゼェーーーット！！美味しいー！！みょうが大好き！！！お素麺にのっけてもよさげですあとお蕎麦に混ぜるのも美味いやろな…
どーーーーん！！大量。。。ガツンと仕込みきのこ4種ゆがいて塩麹キャベツの塩煮まるっと一個まるまる塩煮したらフタできひん。。。にんじん出汁煮にんじん炒めて料理酒と出汁でにるお茄子揚げて煮浸し入るちょうどいいタッパなかった。。。約二時間かかった…
料理酒と水でゆがく→フライパンで水分飛ばす茹で豚ひき肉→冷凍少し凍らせては混ぜてホロホロ状態に湯がいた後の汁を冷蔵庫へ脂が固まったら捨てて、キッチンペーパーで濾すと澄んだスープに最強調味料味覇、醤油、塩なんでもこい！！なかなか贅沢なお汁物が…
The自画自賛作り置きの塩煮キャベツ刻んでさつま揚げ、ピーマンinレンジdeチン！うっまー！！味付けナシ！塩煮の味とさつま揚げの味でうっまー！！やってみるもんだ！これはテッパンになりそwwあとはいつもの作り置きの品々
にしては、何回調べるんだ。。。お好み焼きの分量忘れんうちにメモっておこう水100ml小麦粉80gおおよその割合わかったら適当やけどねwwしなしな寸前のキャベツ使い切りたくてざく切りにして茹で豚ひき肉とお好み焼きにさ、あした食材買い出し塩麹で鶏ハムし…
最強調味料、味覇！！！どんだけ好きやねんww今日はクタクタ。。。本当はおあげさんのひき肉詰めしたかってんけど。。。そんな元気nothing。。。塩麹キャベツ、冷凍にんじん、おあげさん、冷凍きのこ3種、中華麺お鍋にぶち込んで味付け味覇今日大活躍だな！…
塩麹漬けキャベツ、冷凍にんじん、冷凍玉ねぎごま油で炒めて、チューブしょうがに味覇塩焼きそばやねんけど、最強調味料味覇で旨味バッチリ！塩麹の旨味も相乗効果あり出汁煮にんじん、玉ねぎ甘酢漬け、ピーマンめんつゆ煮浸ししっかし、味覇は家庭中華には…
めんどくさがりなりの工夫。。。今日はキッチン鋏で済ませちゃった出汁煮にんじんと玉ねぎ甘酢漬けオリーブオイルとハーブソルトで塩煮キャベツと冷凍茹で豚ひき肉のパスタ塩煮の味とパスタの茹で汁の塩気で味付けもバッチリ！常々、どうしたら楽できるかば…
ホントにズボラしたけりゃ コンビニ食 だーけーどーーー 大食いなもんで、コンビニ食で満足するには 1000円以上かかるんですゎ。。。 断煙とともに貯金とゆう未知の世界に挑戦してる以上。。。 1000円もかけてはいけまてん！！！ ということで今日もズボラ自…
キャベツ塩煮、鶏ハム お皿に盛ってレンジdeチン！ オリーブオイルかけて 全部作り置きの 玉ねぎ甘酢、にんじん出汁煮、水菜塩漬け 和えてオリーブオイル この2品、味付けもnothing！ 作り置きのに全部味付けしてあるのです 乾燥ワカメとおふ 液味噌やからケ…
仕込んでた塩麹、何日目かわからなくなってテンパる。。。 楽天で麹取り寄せたから、発送しましたメール確認 あ。。。メール便やったから発送しましたから数日たってるはず。。。 テンパる。。。 まー味見しつつ冷蔵庫入れればええかなぁ。。。 と、はてブロ…
チャッチャチャ〜 起きるの遅くて、食べるかどうかなやんだけど めっちゃお腹空いてたから 作り置きのものに袋生麺でクッキング 本当は袋生麺冷凍してるから チンするのに2分半くらいかかってるけど。。。 袋生麺、19円やし、いつも大量買いして冷凍 昨日仕…
